DOMAINE LE CASAL
une démarche dans l’air du temps : des vins créés à partir de cépages hybrides permettant de ne faire aucun traitement. O intrant ! une bouteille en verre recyclée et la moins lourde du marché. Pas d’étiquette papier, pas de colle, pas de capsule. Fabrice veut produire des vins avec ces cépages qui apportent une […]
DOMAINE FLANCOURT
Delphine reprend les rennes de ce beau domaine Champenois, riche de 6 générations. Elle produit des cuvées en maniant magnifiquement les assemblages de Pinot noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Axée sur la préservation de la terre : elle propose des champagnes BIO, certifiés ECOCERT. Son Blanc de blanc et Blanc de noirs sont sublimes et […]
DOMAINE DE SOULEYROL
Souleyrol « de la terre au soleil » : tout un programme et une belle démarche en agriculture raisonnée pour ce joli domaine où les cuvées tournent autour de l’AMOUR ! Agapé, Storgé et Philia nous embarquent dans l’authenticité de la Provence, de l’amour de la terre et du Mont Ventoux qui veille, pas loin. Vanessa et […]
ALPA – la maison du vin CORSE
ici chaque bouteille raconte l’histoire corse. Aux manettes : Albane, femme corse, négociante et vnificatrice, désireuse de faire découvrir les cépages autocthones tels que le Nielluccia, Le Vermentinu, ou le Sciaccarellu. Sans parler d’un cépage secret comme le Minustrellu pour des cuvées monocépages exceptionnelles. Toute la Corse dans votre verre !
DOMAINE ESPEROU
au coeur des Corbières, sur le terroir de Boutenac, sur un terroir exposé plein sud : de vieux carignans mais aussi des syrah, grenache, mourvèdre et marselan viennet donner vie à des vins bio majestueux. Dans Cécile et Eddy sont les garants d’un vin de qualité et leurs vendanges manuelles et leur vieux pressoir en […]
DOMAINE ST ANDEOL – famille Beaumet
Depuis 4 générations, la famille Beaumet perpetue avec passion et savoir-faire l’héritage du Domaine. Aujourd’hui, c’est Marion qui reprend les rennes en apportant sa touche féminine avec une quête permanente de qualité, de caractère sur ses vins avec des assemblages uniques. Ses Cairannes et Visan sont d’une très belle authenticité, soyeux, veloutés et très aromatiques.
CHATEAU DE SANNES en Luberon
Ici, tout est élégance. Le domaine, le château (1603), le dernier moulin, les lavandes, les cerisiers, les oliviers, les plans d’eau, le jardin à la française…et les vignes bien sûr ! ON retrouve cette élégance dans l’équilibre parfait de leurs cuvées. Des vignes de plus de 80 ans d’Ugni blanc. Des vins subtils qui montent […]
CHATEAU DE TRINQUEVEDEL
s’il y a bien un TAVEL d’exception : c’est ICI. Entre les mains de Guillaume et Céline, sur un terroir de sable et de galets, ils font revivre la renommée des Tavel et de leur ancètre : Eugène. Ils nous ont séduits avec des vins bio, gourmands, un bel équilibre et une jolie fraîcheur. Eugène […]
DOMAINE LE PRIEURE DES PAPES
en dégustant ce CHATEAUNEUF DU PAPE bio, le vin le plus célèbre au monde : c’est une belle gorgée remplie d’histoire dans votre verre. Ici, le Grenache est roi. Mais ce qui fait sa particularité : c’est que le domaine est au nord de l’appellation, donnant toute sa fraicheur à ce vin caractérisé comme « charpenté ». […]
DOMAINE LAMBERT
ici, on porte la biodynamie en soi. « paysan; demain cultivons la vie et la terre continuera de sourire ». Tout est dit dans la philosophie de ce domaine qui produit des CHINON d’exception. Sur des parcelles aux terroirs différents : graviers, calcaires blancs et jaunes, argiles et silex : le Cabernet franc et le Chenin sont […]
