situé au pied du Mont Ventoux, dans une zone classée Réserve de Biospère par l’UNESCO: ce domaine datant du XVIème siècle a été repris en 2010. Liés par une amitié et collaboration de 20 ans à l’Institut Oenologique de Champage : Jean Pierre Valade, Oenologue Conseil et Eric Petitjean vont devenir des Producteurs d’Emotion, et faire de ce Château : un Domaine d’ Excellence; Classé BIO depuis 1998, Christophe Didier, maître de chai,veille à respecter la Terre et les vignes. 3 appellations viennent se cotoyer : Ventoux, Gigondas, Beaumes de Venise pour satisfaire toutes les envies et pour toutes les occasions. Une jolie gamme d’Effervescents, dont leur gamme de Champagne Pol Cochet, vient compléter ce beau tableau. Avec une cuverie moderne permettant d’assurer une sélection parcellaire, ils créent des vins d’exception, dont certains sont uniques au monde.Très souvent médaillés Or, voire Grand Or, leurs cuvées sont tout simplement un Emerveillement ou l’Emotion est au coeur. On y trouve aussi leur Huile d’olive, exceptionnelle elle aussi.
Site en maintenance
