Le Vaucluse est un département qui offre une grande diversité de reliefs : les Dentelles de Montmirail, aiguilles de calcaire acérées, le massif des Baronnies, le Luberon, et le « géant de Provence », le mont Ventoux qui domine à 1912 m et fait la joie des cyclistes du monde entier.

Nés de la mer il y a 200 millions d’années, ces reliefs présentent un paysage fortement marqué par la géologie.
Ils sont la combinaison de la sédimentation (dépôt de calcaires et de marnes du Jurassique et du Crétacé, de sables et de grés de l’ère Tertiaire) et d’un brassage tectonique. Situé sur la grande faille dite de « Nîmes », ces massifs émergent avec la construction des Pyrénées et la poussée alpine.
Les sols qui en découlent constituent des terroirs structurés et uniques.
Plus bas, dans les plaines, les zones sont fertiles et abritent une grande partie de la culture de primeurs français.
Il y a en Vaucluse de très nombreux fleuves et cours d’eau comme : le Rhône, la Durance et la Sorgue.
Ils se taillent un chemin dans  les roches calcaires et malgré des étés très secs, l’eau est assez présente malgré tout dans le Vaucluse.