Domaine de Fontavin

Domaine FONTAVIN - reves de vins

Terroirs du Vaucluse

Le Vaucluse est un département qui offre une grande diversité de reliefs : les Dentelles de Montmirail, aiguilles de calcaire acérées, le massif des Baronnies, le Luberon, et le « géant de Provence », le mont Ventoux qui domine à 1912 m et fait la joie des cyclistes du monde entier.

Nés de la mer il y a 200 millions d’années, ces reliefs présentent un paysage fortement marqué par la géologie.
Ils sont la combinaison de la sédimentation (dépôt de calcaires et de marnes du Jurassique et du Crétacé, de sables et de grés de l’ère Tertiaire) et d’un brassage tectonique. Situé sur la grande faille dite de « Nîmes », ces massifs émergent avec la construction des Pyrénées et la poussée alpine.
Les sols qui en découlent constituent des terroirs structurés et uniques.
Plus bas, dans les plaines, les zones sont fertiles et abritent une grande partie de la culture de primeurs français.
Il y a en Vaucluse de très nombreux fleuves et cours d’eau comme : le Rhône, la Durance et la Sorgue.
Ils se taillent un chemin dans  les roches calcaires et malgré des étés très secs, l’eau est assez présente malgré tout dans le Vaucluse.

L'histoire du Domaine

Si chaque appellation a sa typicité, son terroir, au Domaine de Fontavin, il y a en plus des vignes, des racines, des images, des parfums ! Les vins d’Hélène sont un concentré de mémoire familiale et l’expression de sa propre sensibilité.

Le domaine de Fontavin compte à ce jour 45 hectares de vignes sur 8 communes. A Vacqueyras, à Gigondas, à Beaumes de venise, à Châteauneuf du Pape, à Courthézon… il y a des parcelles plantées par les ancêtres mais plus encore des souvenirs : la maison bleue avec les palmiers, la bergerie et le lavoir, le gateau du goûter…

Domaine FONTAVIN - reves de vins

Les produits du Domaine de Fontavin

Vin doux naturel Muscat de Beaumes de Venise reves de vins_Hervé Rault - rêves de vins

Vin doux naturel

MUS CAT' by Fontavin_Hervé Rault - rêves de vins

MUS CAT’ by Fontavin

Les Immortelles _Hervé Rault - rêves de vins

Les Immortelles

Trilogies_Hervé Rault - rêves de vins

Trilogies

Ad Vitam Aeternam_Hervé Rault - rêves de vins

Ad Vitam Aeternam

Combe Sauvage_Hervé Rault - rêves de vins

Combe Sauvage

Il était une fois_Hervé Rault - rêves de vins

Il était une fois

VIGNE DE JO_Hervé Rault - rêves de vins

VIGNE DE JO