une démarche dans l’air du temps : des vins créés à partir de cépages hybrides permettant de ne faire aucun traitement. O intrant ! une bouteille en verre recyclée et la moins lourde du marché. Pas d’étiquette papier, pas de colle, pas de capsule. Fabrice veut produire des vins avec ces cépages qui apportent une nouvelle identité dans le Ventoux et avec des cépages moins gourmands en eau. C’est une belle réussite et une belle découverte ! Ici, on sort des sentiers battus, complètement et c’est assumé !