Racines du ciel

Herve Rault reves de vins racines du ciel rouge

Appellation Ventoux Contrôlée

Le mot du domaine :

Très jolie robe pâle, éclatante et limpide qui évoque la pêche. Un nez plaisant aux notes aromatiques de garriguettes et de nectarines. En bouche, une attaque vive avec des notes de pêches et d’abricots accompagnée d’agrumes lui conférant de la fraîcheur, réhaussée par des notes salines en finale.

Terroir :  Comtat Venaissin
Sol : Argilo-calcaire
Vignes : De 20 à 25 ans
Cépages : 60 % Grenache, 25 % Carignan, 15 % Syrah
Rendement à l’hectare : 48 hl
Vendange : Manuelle
Travail en vert manuel : Epamprage, ébourgeonnage, effeuillage
Désherbage : Mécanique et manuel
Agriculture : Certifié ECOCERT BIO-FR-01
Production annuelle : 20000 bouteilles
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Elevage : Cuves inox
Garde : 4 à 5 ans
Température de service : 16 à 18° c

Le conseil du vigneron
D’une belle fraîcheur, ce vin convivial est idéal pour accompagner grillades, tajines et barbecues.

    9,80€/u prix public TTC