RACINES DU CIEL BLANC

RACINES DU CIEL BLANC-reves de vins

Appellation Ventoux Contrôlée

Le mot du domaine :

Robe jaune clair limpide et brillante, parfums de fruits blancs (pêche de vigne) et de notes florales, le tout accompagné par une touche acidulée. Attaque en bouche ample et charnue dans laquelle on retrouve les fruits blancs ainsi que des parfums d’agrumes. A l’évolution, la corpulence et le gras sont contrebalancés par une belle fraîcheur citronnée qui porte le vin jusqu’à la finale. L’ensemble est d’un bel équilibre.

     

    Terroir : Comtat Venaissin
    Sol : Sablo-limoneux
    Vignes : 5 ans
    Cépages : 35 % Grenache B, 30% Roussanne, 30% Clairette, 5% Rolle
    Rendement à l’hectare : 40 hl
    Vendange : Manuelle
    Travail en vert manuel : Epamprage, ébourgeonnage, effeuillage
    Désherbage : Mécanique et manuel
    Agriculture : Certifié ECOCERT BIO-FR-01
    Production annuelle : 8000 bouteilles
    Vinification : Traditionnelle en cuve inox thermorégulée
    Elevage : Cuves Inox
    Garde : 2 à 3 ans
    Température de service : 6°c
    Degré : 13,5 %

    12€/u prix public TTC