Racines du ciel

Herve Rault reves de vins racines du ciel rose

Appellation Ventoux Contrôlée

Le mot du domaine :

Robe rubis avec des nuances de violet, nez gourmand avec des notes de réglisse et d’épices sur un fond de fruits flatteurs (framboise, groseille, mûre, cassis). En bouche, l’attaque franche et sucrée restitue les fruits rouges et juteux ainsi que les notes épicées, le tout porté par une belle fraîcheur.

Terroir :  Piedmont sud du Mont-Ventoux
Sol : Argilo-calcaire, éboulis du Mont-Ventoux
Vignes : 20 ans
Cépages : 30 % Carignan, 70 % Grenache
Rendement à l’hectare : 50 hl
Vendange : Mécanique
Travail en vert manuel : Epamprage, ébourgeonnage, effeuillage
Désherbage : Mécanique et manuel
Agriculture : Certifié ECOCERT BIO-FR-01
Production annuelle : 15000 bouteilles
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Elevage : Cuves inox
Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 6°C

Le conseil du vigneron
Ce rosé aux accents de Provence accompagnera avec joie vos apéritifs et vos plats d’été.

    9,80€/u prix public TTC