L’Audacieuse

Herve Rault reves de vins l audacieuse

Le mot du domaine :


La Cuvée l’Audacieuse est notre première cuvée spéciale Cuir de Grenache.
Après un élevage en demi-muids de chêne de plus de 18 mois, la prédominance du Grenache qui est le cépage phare des Côtes du Rhône, offre à ce vin puissant une belle couleur pourpre et une longueur remarquable. L’Audacieuse se distingue par son grenache mûri à l’extrême avec des fruits confits, des notes très florales et
animales au goût de cuir et de terroir, tout en gardant une grande fraicheur.

  • Prédominance de Grenache.
  • Robe couleur pourpre profonde.
  • Nez bien ouvert sur des arômes de fruits confits très murs des notes florales et animales avec un arrière-plan de cassis. Impact discret de l’élevage en bois.
  • Bouche ample et fondue aux arômes soyeux de fruits rouges, des notes minérales, une longueur remarquable et une belle puissance en bouche.
  • C’est un vin de garde. A consommer jusqu’en 2030. A garder un an et à stocker à l’abri de la lumière avec une température comprise entre 14 et 18 degrés.
  • Toutes viandes, plats cuisinés relevés et fromages affinés.

25€/u prix public TTC