Huile d’olive Goût à l’ancienne

ancienne

Huile d’olive de Provence Bio

Huile d’olive bio vierge confectionnée à partir de notre varité locale verdale. Olives cueillies à la main.

Aspect visuel
Huile jaune aux reflets vert bronze.

Aspect olfactif
Nez très puissant dominé par des notes d’artichaut cuit, de foin sec, de beurre fondu et de cacao.

Aspect gustatif
Très onctueuse et douce cette huile se caractérise par une belle présence et une très bonne persistance aromatique. Huile au profil fruité noir très élégante et fine.

Le conseil de l’oléiculteur
Elle est le compagnon idéal des risottos, pâtes aux truffes, ratatouilles, poissons vapeur.

Amertume
Ardence
Onctuosité