Cuvée La Relève

Hervé Rault - rêves de vins- la relève-le pere brun

Notes de dégustation :
Robe pourpre violine au reflet rubis, le nez est expressif de fruits noirs, cassis avec une belle note épicée. La bouche est fruitée ronde, évoluant sur la réglisse et l’olive noire, finale puissante aux tanins présents, longue et poivrée.

Cépages:
70% grenache / 20% Syrah / 10% Mourvèdre

Appelation :
AOP Côtes-du-Rhône

Vinification & élevage:
Vendanges manuelles, tri sur parcelle, pas d’éraflage, fermentation entre 25 et 28°C. Macération de 12jours.
Elevage en cuve inox après soutirage 12 mois.

12€/u prix public TTC